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MariscoPratosCamaroes Marinados

Camaroes Marinados

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Ingredientes:

800g de camarão congelado de calibre 20/30 (foi o que usei)
3 A 4 malaguetas de piripiri fresco

2 colheres de sopa de molho de soja
2 colheres de sopa de wishy

raiz de gengibre(como não encontrei foi em pó)
1 limão

1 a 2 hastes de erva príncipe
sal

0.5dl de óleo
coentros

Passe os camarões por agua quente e escorra bem. Abra-os ao meio pela parte dorsal, retire a tripa e espalme-os. Coloque-os assim abertos num recipiente.

Lave as malaguetas, retire-lhe os pés e abra-as em todo o comprimento. Limpe de sementes e junte aos camarões.

Adicione também aos camarões o molho de soja, o wishy, um pouco de gengibre ralado, o sumo de meio limão e as hastes de erva príncipe cortadas com uma tesoura.

Tempere de sal e regue com o óleo. Misture tudo muito bem e leve ao frigorífico ate à hora de grelhar.

Aqueça bem uma chapa para grelhados e grelhe ai os camarões espalmados, de ambos os lados, e vá pincelado com a marinada.

Antes de servir regue com o sumo de meio limão e polvilhe com coentros.

Bom apetite!!!

Fonte:http://docesdamoranguita.blogspot.pt

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