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BacalhauPratosBacalhau com natas como eu gosto

Bacalhau com natas como eu gosto

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4 posta(s) de bacalhau demolhado
6 dl leite

1 cebola(s) cortada(s) em rodelas
azeite

2 c. sopa farinha
1 kg batata(s)

noz moscada
2 dl natas

queijo ralado

q.b. sal
q.b. Pimenta

preparação:

1. Coza as postas de bacalhau em leite.

2. Corte a cebola em rodelas finas e refogue em azeite até estar mole e transparente.

3. Escorra o bacalhau e desfaça-o em lascas e junte à cebolada. Deixe refogar lentamente. Polvilhe com farinha, mexa e regue com leite coado, onde cozeu antes o bacalhau. Deixe engrossar, mexendo de vez em quando.

4. Descasque e corte as batatas em cubos e frite em óleo não quente, de forma a deixá-las mais cozidas que fritas. Escorra as batatas e junte-as ao bacalhau. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada.

5. Deite tudo num tabuleiro untado de ir ao forno, espalhe por cima as natas e polvilhe com queijo ralado. Leve ao forno até estar gratinado. Sirva com uma salada fresca de alface e tomate.

Nota: Nesta receita foram triplicadas a quantidade de ingredientes, depende da quantidade que deseja.

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