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PeixePratosPESCADA NO FORNO

PESCADA NO FORNO

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Ingredientes:

Salsa fresca
6 dentes de alho

3 cebolas médias
3 tomates maduros

Rodelas de chouriço
1 kg de pescada em postas

800 gr de batata para assar
Sal, azeite e pimentão-doce

Modo de preparação:

Num tabuleiro grande ir ao forno colocar as cebolas descascadas e fatiadas e os alhos picados. Por cima colocar o tomate em pedaços, não desperdiçando os sucos. Distribuir tudo de forma a cobrir todo o fundo do tabuleiro. No centro colocar as postas de pescada.

Lavar muito bem as batatas e cortar em rodelas grossas distribuindo-as em volta do peixe. Temperar com um pouco de sal grosso, uns salpicos de pimentão-doce e regar generosamente com azeite.

Levar ao forno cerca de 30 a 40 minutos. Juntar as rodelas de chouriço e voltar a colocar no forno mais 5 minutos. Antes de servir, polvilhar com salsa fresca.

Fonte:Receitas lá de casa

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