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Carne de PorcoPratosCARNE PORCO EM VINHA-D’ALHOS

CARNE PORCO EM VINHA-D’ALHOS

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Ingredientes:

(Para 5 a 6 pessoas)

1 kg de lombo de porco ;
2 dentes de alho ;

1 folha de louro ;
3 dl de vinho branco ;

sal e pimenta ;
1 cebola ;

2 colheres de sopa de banha ;
750 g de batatas

Confecção:

Corta-se a carne em quadrados grandes e põem-se a marinar durante 2 a 3 dias com o vinho, os dentes de alho e o louro cortado em pedaços, sal e pimenta.

No dia em que se utilizar a carne, faz-se um refogado com a cebola e a banha. Juntam-se-lhe a carne e a marinada e deixa-se cozer.

A meio da cozedura da carne, juntam-se as batatas descascadas e cortadas em cubos e deixam-se cozer.

Variante: Esta mesma receita pode ser apresentada com batatas cozidas. Nesse caso, deixa-se a carne cozer totalmente e cozem-se as batatas à parte.

Fonte;//www.facebook.com/deliciasdaestrela

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