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PeixePratosCaril de lulas com cogumelos e camarão

Caril de lulas com cogumelos e camarão

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Ingredientes

1,2 Kg lulas pequenas limpas
1 lata pequena de cogumelos

300 gr de miolo de camarão
1 colher de sopa de caril

1 colher de chá de açafrão
2 dl de vinho branco

2 dl de natas
2 dl de leite de coco

1 cebola
2 dentes de alho

½ dl de azeite
amêndoas laminadas para decorar

Preparação

Refogue a cebola e o alho no azeite juntamente com o açafrão e o caril.

Junte as lulas e os cogumelos e refogue por 2 minutos.

Regue com o vinho e tempere com sal e pimenta, deixando estufar com tampa cerca de dez minutos.

Junte o miolo de camarão já descongelado.

Regue com o leite de coco e cozinhe por mais 5 minutos.
Retifique os temperos.

Nota: As lulas maiores podem ser cortadas ao meio.

Fonte:http://a-casa-da-tia.blogspot.pt/

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