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Quiche bolonhesa

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Fáceis e versáteis de confecionar, entre no espírito das nossas propostas e delicie-se a cada fatia!

INGREDIENTES:

2 cebolas
1 dente de alho

1 cenoura
1 dl de azeite

250 g de carne picada
100 g de chouriço

1 c. (de sopa) de polpa de tomate
1 dl de vinho branco

300 g de massa folhada
4 ovos

1 dl de natas
Sal q.b.

PREPARAÇÃO:

Pique as cebolas e o alho e rale a cenoura. Refogue tudo no azeite e junte a carne picada e o chouriço cortado em cubinhos. Tempere com sal, envolva e adicione a polpa de tomate e o vinho branco. Deixe cozinhar lentamente, até ficar sem líquido. Retire e reserve.

Ligue o forno a 190º C. Estenda a massa folhada sobre uma superfície de trabalho e forre uma tarteira com a mesma. Coloque os ovos numa tigela e bata-os com as natas e sal. Verta na tarteira e disponha a carne, por cima. Leve a meio do forno a cozer, durante 25 minutos. Decorrido o tempo, retire e sirva.

Fonte:http://www.impala.pt

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