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MariscoPratosCamarão frito em tomate e cebola

Camarão frito em tomate e cebola

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Ingredientes:
Camarão
Azeite
Polpa de tomate refogado da horta (Compal)

1 Cebola
1/2 Tomate
Sal

Pimenta
Piripiri moído (Sabor Bio)
Coentros (Aromáticas Vivas)

Preparação:

– Numa frigideira coloque azeite apenas para cobrir o fundo. Adicione a cebola cortada às rodelas com a ajuda da mandolina Borner e o tomate cortado aos cubos também com a ajuda da mandolina Borner.
– Deixe refogar ligeiramente. Quando a cebola estiver translúcida adicione os camarões e a polpa de tomate refogado da horta.

– Tempere a gosto com sal, pimenta e piripiri moído.
– Deixe fritar lentamente e sirva com pão torrado.

Fonte: pratocaseiro.blogspot.pt

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