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Feijoada de Frutos do Mar

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Ingredientes:
1 cebola grande
3 dentes de alho
0,5 dl de azeite

1/2 chouriço de carne
1 dl de polpa de tomate
800 g de frutos do mar congelados

2 latas grandes de feijão branco
1 raminho de salsa
Sal e pimenta q.b.

Preparação:

1 – Pique a cebola e os alhos. Refogue-os no azeite e acrescente-lhes o chouriço, cortado em rodelas. Verta a polpa de tomate e adicione os frutos do mar. Envolva bem e tempere.

2 – Junte o feijão, escorrido das latas, e três decilitros e meio de água. Ate o raminho de salsa e junte-o ao preparado anterior. Cozinhe em lume brando por 10 minutos. Retifique os temperos e sirva, de seguida.
Sugestão

Substitua o feijão por 300 gramas de arroz basmati e altere a quantidade de água para sete decilitros.

Fonte:http://www.impala.pt/

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