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DocesPudinsPudim de ananás

Pudim de ananás

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Uma sobremesa simples e deliciosa ao seu alcance!… Porquê resistir?

Ingredientes:

350 g de açúcar

3 rodelas de ananás de conserva

4 ovos

4 gemas

1 c. (de sopa) de farinha maisena

4 dl de leite

ananás q.b.

Preparação:

1 – Faça o caramelo: Leve 100 g do açúcar ao lume com um pouco de água até ficar dourado. Retire e barre uma forma de pudim com o caramelo.

2 – Parta o ananás em pedaços e triture-o no liquidificador. À parte, misture bem e sem bater os ovos com as gemas e o restante açúcar. Junte tudo ao ananás e bata mais um pouco no liquidificador.

3 – Dilua a maisena com um pouco do leite frio e junte ao restante leite quente. Envolva no preparado anterior, misture bem e verta na forma, tapando-a. Leve ao lume em banho-maria numa panela de pressão, durante 15 minutos. Retire e deixe arrefecer bem antes de desenformar. Decore com pedacinhos de ananás e sirva.

4 – Misture bem e sem bater os ovos com as gemas e o restante açúcar e junte tudo ao ananás. Bata novamente, ainda no liquidificador. Disponha o preparado na forma e tape-a com a própria tampa. Leve ao lume a cozer em banho-maria.

Fonte:http://www.impala.pt/

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