Receitas Para Todos os Gostos
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish
SopasCreme leve de marisco

Creme leve de marisco

Publicado por
Share Button

Rceita: Creme leve de marisco
http://receitasdacily.blogspot.com/2015/07/rceita-creme-leve-de-marisco.html

Ingredientes:

400 g de batata
1/2 alho-francês (parte branca)
50 ml de Azeite
1,2 l de água fria

300 g de camarão (miolo)
100 g de mexilhão (miolo)
200 g de cenouras
100 g de curgete verde

60 g de feijão-verde
1 dl de natas
6 cogumelos-paris
1 raminho de cebolinho

sal q.b.
pimenta q.b.

Preparação:

Corte as batatas e o alho francês em pedaços e refogue-os ligeiramente no azeite. Verta a água e deixe cozinhar, em lume brando. Junte o camarão e o mexilhão e deixe cozer.

Depois de cozidos, escorra o camarão e o mexilhão do caldo, reservando-os, e triture-o. Corte a cenoura, a curgete e o feijão verde em tiras e junte tudo ao caldo, assim como as natas, os cogumelos laminados, sal e pimenta; deixe cozinhar.

Pique o cebolinho e o camarão reservado e junte ambos ao creme, assim como o miolo de mexilhão. Retifique os temperos e sirva.

Dica: Sirva este creme acompanhado de fatias de pão tostadas e barradas com azeite e alho.

Fonte:http://cozinharsemstress.pt/cozinhar/

Deixe o seu comentário e receba as nossas novidades no seu e-mail.

two × 4 =

Ir para Topo