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Frango com Coentros e Ananás

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Para 4 pessoas
do início ao fim: 35 minutos

400 gr bifes de frango
1/4 de ananás
4 dentes de alho picados
2 cebolos às rodelinhas

1 colher sopa de molho de soja
sumo de meia lima
coentros e hortelã a gosto
azeite qb

malagueta (opcional)
Corte os bifinhos de frango em tiras finas e o ananás em pedaços pequenos.

Refogue o alho picado com o cebolo numa frigideira com um pouco de azeite, sem deixar o alho queimar.

Retire o alho e o cebolo (deixe ficar o azeite aromatizado na frigideira) para uma tacinha e reserve.

No azeite aromatizado, salteie as tiras de frango (não coloque tudo de uma vez para que as tiras fiquem todas em contacto com o azeite e não fiquem aos montes), até a carne estar cozinhada (2 ou 3 minutos é suficiente)

Quanto já tiver cozinhado toda a carne, junte na frigideira a carne, o alho, o cebolo, o ananás, o molho de soja e o sumo de lima.

Misture tudo muito bem, e no final coloque os coentros e a hortelã picada.

Acompanhe com um arroz de amendoins que há-de aparecer por aqui brevemente… 🙂

Fonte: http://sopasamesa.blogspot.pt

1 comentário

  • Maria Luisa Cameira Sousa:

    Gosto muito destas receitas e gostaria de as receber no meu e-mail

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