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BacalhauPratosAs apreciadoras de bacalhau têm que provar esta receita menos calórica e deliciosa! É divinal!

As apreciadoras de bacalhau têm que provar esta receita menos calórica e deliciosa! É divinal!

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Todas nós adoramos bacalhau, mas infelizmente a maioria das receitas criam imensas calorias e com base nessa preocupação, decidimos encontrar receitas que sejam igualmente deliciosas mas que tenham menos calorias.
E achamos esta deliciosa receita para partilhar com as nossas queridas leitoras! Deliciem-se!!

Ingredientes

2 postas de bacalhau demolhadas
Batatas pequenas q.b.
Brócolos q.b.
1 cabeça de alhos

Azeite q.b.
Farinha q.b.
Leite q.b.

Sumo de limão q.b.
Sal e Pimenta q.b.

Preparação

Cobre as postas de bacalhau com leite, algumas gostas de sumo de limão e pimenta acabada de moer. Deixa em repouso no frigorífico pelo menos duas horas.
Coze batatinhas pequenas com casca em água e sal e reserva.

Coze os brócolos (de preferência em vapor) e reserva.

Escorre muito bem as postas de bacalhau e absorve o excesso de humidade com papel de cozinha. Cobre o fundo de uma frigideira larga com azeite. Passa as postas de bacalhau por farinha e frita-as ligeiramente dos dois lados.
Coloca as postas num tabuleiro de ir ao forno. Dá um murro em cada batata de modo a estas abrirem e coloca-as no tabuleiro junto ao bacalhau.

Leva ao forno a tostar.
Entretanto frita os alhos em azeite abundante. Quando o bacalhau estiver no ponto, adiciona os brócolos e cobre com alguns alhos fritos.

Coloca o azeite numa molheira com os restantes alhos e serve de imediato.

Nota: Esta é uma versão menos calórica, podes optar por regar o bacalhau e as batatas com azeite antes de ir ao forno, mas as batatas e o bacalhau vão absorver o azeite tornando o prato mais calórico, da forma que o apresento, cada um coloca no prato a quantidade de azeite que achar conveniente.

Fonte:http://viajardemochilaascostas.blogspot.pt/

1 comentário

  • Maria de Fátima Estrela pinto:

    Adoro as vossas receitas !!

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