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DietaDiversasSaudáveisConheca a fácil receita do gratinado de legumes! É deliciosa!

Conheca a fácil receita do gratinado de legumes! É deliciosa!

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Ingredientes

2 batatas cozidas
2 curgetes
1 chávena (chá) de bróculos
2 colheres (sopa) de óleo

1 cebola picada
2 dentes de alho
Sal e pimenta-do-reino q.b
1 chávena (chá) de cogumelos fatiados

1/2 chávena (chá) de tomate seco em tiras
1/2 chávena (chá) de azeitona verde em rodelas
4 colheres (sopa) de salsa picada
1 copo de requeijão

1 chávena (chá) de leite
4 colheres (sopa) de queijo ralado

Modo de preparação

Corte a batata e a curgete em cubos.
Cozinhe os bróculos no vapor e pique.
Aqueça o óleo e doure a cebola e o alho picados.
Junte os legumes e refogue bem.

Tempere com o sal e a pimenta.
Retire do fogo e misture os cogumelos, o tomate seco, a azeitona e a salsa.
Passe para um forma untada.
No liquidificador, bata o requeijão, o leite e metade do parmesão e espalhe sobre os legumes.
Polvilhe com o restante parmesão e leve ao forno até dourar.

Fonte: Receita criada e testada pela equipe de cozinha de ANAMARIA

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