Tarte Gulosa de Cenoura

Ingredientes:
1 embalagem de massa folhada
1 kg de cenoura
3 ovos

sumo de 1 laranja
150g de natas
80g de açúcar

coco ralado q.b.
Preparação:

1. Numa panela coza as cenouras previamente lavadas e cortadas.
2. Depois de cozidas, coloque o sumo de laranja, triture com a varinha mágica até ficar um puré e deixe arrefecer.

3. Adicione o açúcar, as natas, os ovos e misture tudo muito bem.
4. Numa forma previamente untada, coloque a massa folhada e deite por cima a mistura.
5. Leve ao forno a 180º, durante 45 minutos.
6. Polvilhe com coco ralado e sirva fresca.

Fonte:http://www.saborintenso.com