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PeixePratosChoquinhos com tinta

Choquinhos com tinta

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Ingredientes:

– 1.2 kg de chocos
– 2 dl de azeite
– 2 folhas de louro

– 4 dentes de alho
– 800 grs de batatas
– 1/2 limão
– sal e pimenta q.b.

Preparação:

1. Lava os chocos em água fria, tendo o cuidado de não os rebentar. Escorre bem e tempera com sal e pimenta.

2. Leva um tacho ao lume. Deita o azeite e deixa aquecer.

3. Descasca os dentes de alho, pica bem fininho e coloca no tacho, juntamente com o louro. Deixa alourar o alho, sem queimar.

4. Junta os chocos inteiros e tapa o tacho, deixando fritar bem em lume brando, mas mexendo de vez em quando para não queimar. Frita bem os chocos dos dois lados.

5. Emprata e junta as batatas fritas e rodelas ou gomos de limão.

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Fonte:http://receitasdacily.blogspot.pt

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