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BolosDocesBolo de bolacha

Bolo de bolacha

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Ingredientes necessários:

300g de manteiga (amolecida)
300g de açúcar em pó
3 gemas (grandes) [ou 4 pequenas]

50ml de café
3 pacotes de bolacha torrada retangular*
1 caneca de café (q.b. – para mergulhar as bolachas)
*2 bolachas para “polvilhar”

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Numa batedeira bate a manteiga com o açúcar (até ficar homogêneo e duplicar de volume). Mantendo a batedeira ligada, acrescenta as gemas (uma-a-uma). Acrescenta, depois, os 50ml de café (em fio). Bate tudo até que fique uma massa lisa e uniforme/homogênea.

Num prato, distribui a primeira camada de bolachas préviamente molhadas em café. Barra-as com o creme preparado na batedeira. Coloca uma nova camada de bolachas e vai repetindo a operação até terminar de usar os ingredientes. Usa duas bolachas esmagadas/trituradas para polvilhar por cima da última camada de creme.

Leva ao frio e reserva por algumas horas antes de servir…

Bom apetite

Fonte:http://moinhodefarinha.blogspot.pt/

2 de comentários

  • Sandra Gulamo sucá:

    Gosto das vossas receitas.

  • maria peixoto:

    Gostava de poder trocar algumas receitas, além de trabalhar na área na minha opinião é uma mais valia o facto de estarmos sempre a aprender.

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