Receitas Para Todos os Gostos
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish
BacalhauPratosBacalhau com broa de milho

Bacalhau com broa de milho

Publicado por
Share Button

Ingredientes:

6 postas médias de bacalhau
2 couves de cortar (couve portuguesa, a mm do cozido)
1 pão de milho (de preferência de um dia para o outro, pois desfaz-se melhor)
3 ovos cozidos

2 cebolas
azeite e alho q.b.
Opcional – gambas cozidas e azeitonas

Preparação:

Cozer o bacalhau e lascá-lo.Num tacho, murchar a cebola e o alho, regado com azeite.
Juntar o bacalhau já cozido à cebola e mexer.
Cozer a couve e escorrer.

Forrar o tabuleiro com a couve e colocar o bacalhau, os ovos em rodelas, as azeitonas e as gambas
Se sobrar azeite no tacho do bacalhau, juntamos o pão de milho ‘esfarelado’ e vai ao lume para ficar o pão mais solto. Se não sobrar azeite, acrescentamos.
Por fim, coloca-se por cima do bacalhau e vai ao forno para gratinar.

Espero que gostem!!!!

Fonte:http://pipocasgourmet.blogspot.pt/

Deixe o seu comentário e receba as nossas novidades no seu e-mail.

2 + four =

Ir para Topo