Pudim de pão e amêndoa

250g de pão rijo
750 ml de leite
1/2 limão

220g de açúcar
50 g de manteiga
50g de amêndoa em pó
5 ovos

na bimby

aqueça o leite e a manteiga com a raspa de limão.
6 min/vel 1/90º.
adicione o pão aos pedaçinhos,o açúcar,o sumo do meio limãoa amêndoa e deixe embeber um pouco.
programe 20 seg/vel4

á parte bata os ovos e coloque a esta mistura pelo bucal .
programe 30 seg/vel 3.
deite para uma forma barrada com caramelo liquido.
coza em banho-maria cerca de 45 minutos.

método tradicional

aquecer o leite num tacho com todos os ingredientes acima indicados.
retirar do lume e colocar lá todos os ingredientes acima indicados.
bata tudo muito bem com uma batedeira de varras.

coloque por fim os ovos e volte a bater tudo muito bem.
siga o resto da receita acima indicada.

Fonte:http://aculinariaeeu.blogspot