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BacalhauPratosBACALHAU NO FORNO COM CROSTA DE BROA DE MILHO

BACALHAU NO FORNO COM CROSTA DE BROA DE MILHO

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Ingredientes:

postas de bacalhau
1 cebola grande
alhos
louro

azeite
1 colher de chá de pimentão doce
uma pitada de sal
pimenta b.q

broa de milho triturada
batatas fritas às rodelas

Preparação:

Levei o bacalhau ao lume no leite até levantar fervura.
Num tacho levei ao lume azeite com cebola cortadas às rodelas, alhos, louro, a colher de pimentão doce, um pouco de sal e pimenta e deixei refogar um pouquinho.

Numa travessa de ir ao forno, espalhei a cebolada num fundo, por cima coloquei o bacalhau. Cobri com a broa triturada e levei ao forno. Fui regando com o azeite da cebolada, para que a broa ficasse crocante.
Acompanhei com batatas fritas às rodelas.

fonte:http://ocantinhodasophia.blogspot.pt

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