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BolosDocesBolo de Noz com Creme de Ovos

Bolo de Noz com Creme de Ovos

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Bolo de Noz com Creme de Ovos

Bolo:
200 g de Miolo de Noz
6 Ovos
300 g de Açúcar

200 g de Margarina
150 g de Farinha
1 colher de chá de Fermento

Triturar as nozes até ficarem em pó.

Bater as gemas com o açúcar até obter um creme fôfo e esbranquiçado.

Adicionar a margarina partida aos pedaços e bater bem.

Juntar as nozes e misturar.

E, por fim adicionar a farinha previamente misturada com o fermento ~e as clara em castelo, envolvendo bem mas sem bater.

Deitar em forma bem untada e enfarinhada e, levar ao forno a 180º cerca de 45 m.

Deixar arrefecer e rechear com metade do Creme de Ovos e 150 g de Fios de Ovos
Creme:
8 Gemas

8 colheres de sopa de Açúcar
8 colheres de sopa de Água

Juntar todos os ingredientes e bater bem.

Levar a lume baixo mexendo sempre até engrossar e obter a consistência desejada, tendo o cuidado de não deixar ferver.

Fonte: http://mesapara4.blogspot.pt

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