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Carne de VacaPratosBifes á cervejeira

Bifes á cervejeira

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4 bifes de vaca

3 dentes de alho

2 dl de natas

1 dl de leite

1 cerveja (33 cl)

2 colheres (sopa) de margarina

2 colheres (sopa) de mostarda

1 colher (sobremesa) de farinha maisena

1 cubo de caldo de legumes

pickles q.b.

Salsa q.b.

Sal e pimenta q.b.

Preparação:

1. Tempere os bifes com os dentes de alho picados grosseiramente, sal e pimenta. Leve uma frigideira ao lume com a margarina, deixe derreter, junte os bifes e deixe-os fritar de ambos os lados a gosto. Retire e reserve os bifes.

2. Adicione a mostarda à frigideira, junte também o caldo de legumes desfeito e a cerveja e deixe ferver até o álcool evaporar. Dissolva a farinha maisena no leite, adicione as natas, mexa, junte à frigideira e deixe engrossar, mexendo sempre.

3.Acrescente novamente os bifes, envolva e deixe aquecer bem. Sirva com salsa e pickles picados c azeitonas e acompanhe com batatas fritas.

Fonte: Teleculinaria Gold

 

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