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Bundt Cake Marmoreado de Abóbora e Chocolate

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Bundt Cake Marmoreado de Abóbora e Chocolate

Ingredientes:
450g de farinha
350g de açúcar

2 e 1/2 c. de chá de fermento
1 c. de café de bicarbonato

200g de manteiga (temperatura ambiente)
3 ovos caseiros
1 c. de chá de creme custard
3/4 de chávena de buttermilk

3/4 de chávena de puré de abóbora (cozida)
2 c. de sobremesa de chocolate
1 c. de café de corante vermelho

cobertura:
200g de chocolate branco
1 c. de sopa de manteiga

2 c. de sopa de leite
gota de corante vermelha

Preparação:

Numa tigela misture a farinha, o fermento e o bicarbonato
Noutra tigela, bata bem a manteiga com o açúcar até ficar com uma textura fofa e cremosa.
Junte os ovos um a um, sem parar de bater.

Adicione a mistura da farinha peneirada por três vezes, alternando sempre com o buttermilk.
Acrescente a abóbora cozida e escorrida.
Divida a massa em três partes. Numa parte junte o chocolate, noutra o corante vermelho e na outra o creme custard.

Numa forma untada e polvilhada de farinha, deite alternadamente as massas sem mexer.
Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC cerca e 55 minutos.
Depois de pronto, desenforme e deixe arrefecer sobre uma rede.

Entretanto faça a cobertura: derreta o chocolate com a manteiga e o leite em banho maria.
Deite uma parte do chocolate branco em fio sobre o bolo. Na parte restante adicione uma pequena gota de corante vermelha e deite em fio sobre o bolo.
Sirva smile emoticon

Fonte:http://emocaoascolheradas.blogspot.pt

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