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Bacalhau com natas e camarão

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Bacalhau com natas e camarão

Ingredientes (4 pess):
500 gr bacalhau desfiado
250 gr miolo camarão
+/- 350 gr batata palha

2 dentes alho
azeite
sal e pimenta moída
200 ml natas light

200 ml bechamel
100 ml leite
2 gemas

100 gr mozzarella ralado
queijo parmesão ralado na altura q.b.

Preparação:

Cozer o bacalhau durante 5 min.
Picar os dentes de alho e aquecer num fio de azeite. Juntar o miolo de camarão, temperar com um pouco de sal e pimenta e saltear. Juntar o bacalhau desfiado e envolver deixando saltear mais um pouco.

Juntar a batata palha, envolver, tapar o tacho e desligar o lume
Numa taça juntar as natas, o bechamel, o leite, as gemas e o queijo mozzarella e envolver tudo. Juntar ao tacho, misturar bem. Colocar num pirex, cobrir com queijo parmesão ralado e levar ao forno pré-aquecido a 200º C cerca de 15 min.

Fonte: http://ratatuidospobres.blogspot.pt

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