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Frango com Manteiga de Especiarias

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Sabores, aromas, uma mescla de sensações é aquilo que se desfruta deste maravilhoso frango.

Ingredientes
1 Frango inteiro
125 g de Manteiga à temperatura ambiente
1 dente de Alho

1 colher de café de Gengibre
1 colher de café de Cominhos
1 colher de café de Noz Moscada
1 coher de chá de Paprika

1 colher de chá de Acafrão
1 colher de chá de Caril
1 pitada de cravinho

1 Limão
Sal

Preparação

1. Coloque numa taça a manteiga o sal, o alho bem picado, as especiarias e umas gotas de sumo de limão. Misture tudo.

2. Recheie o frango com um pouco deste creme e meio limão.

3. Com os dedos, descole a pele do frango no peito e nas costas. Recheie agora também (entre a carne e a pele) com o creme preparado
.
4. Amarre o frango nas pernas (como na foto).

5. Barre o restante creme por todo o frango.

6. Coloque numa assadeira e leve ao forno nos 180º até ficar douradinho.

Dica: Vá regando o frango durante o processo de assadura com a gordura que vai largando.

Fonte:http://pratosquefalam.blogspot.pt

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