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Bolinhos de bacalhau sem batata
Ingredientes para os bolinhos:
120 gr de bacalhau desfiado
100 gr de farinha com fermento
2 ovos
100 gr de leite
cebola e salsa q.b
sal,pimenta q.b
óleo
Ingredientes para a salada de feijão frade:
200 gr de feijão frade previamente cozido
azeite,vinagre q.b
sal e pimenta q.b
salsa e cebola q.b
Preparação:
Depois de ter o bacalhau desfiado, pique a cebola e a salsa e junte ao bacalhau, adicione os ovos e mexa tudo muito bem até ficar homogéneo depois adicione o leite e a farinha e tempere a gosto mexa bem e deixe repousar algum tempo ( 15m/ 30m) para o fermento da farinha começar a fazer efeito, com a ajuda de uma colher coloque colheres de sopa e frite em óleo abundante e coloque os bolinhos a escorrer em papel de cozinha ( eu uso Renova ), sirva mornos ou frios, acompanhe com arroz de feijão ou uma salada de feijão como é o caso.
Salada de feijão frade:
Escorra o feijão e faça uma vinagretta com o azeite, vinagre, sal e pimenta pique a cebola e a salsa finamente e adicione à vinagretta, na hora de servir a salada regue com a vinagretta e sirva a salada fria ou norma conforme o seu gosto.
Bom apetite!!!
Fonte:http://oquintoingrediente.blogspot.pt
6 de comentários
Muito boas as receitas
Todas receitas me parecen deliciosas vous tentarei algumas de certeza
Boa tarde. Sempre aprender vossas boas receitas. mas que regàlo à mesa.
Bolo de Bacalhau sem batata chama-se patanisca. O bolo de bacalhau leva bacalhau, batata, ovos cebola, salsa, pimenta. Quando leva farinha é patanisca, não estraguem a receita original bem Portuguesa. Peço desculpa mas não posso aceitar aberrações
Gosto das vossas receitas, e sei que é sempre bom renovar, mas não estraguem o que é bom por natureza Obrigado
Goto de todas as receitas de vocês,parabéns….