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Migas de alheira com grelos

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Ingredientes

miolo de broa de centeio
1 alheira vegetariana
cebola
2 dentes de alho

grelos congelados
1 ovo
sal e pimenta
azeite

Retira-se a pele da alheira.
Cozem-se os grelos em água com sal.

Refoga-se cebola picada e um alho em azeite ,junta-se a alheira partida e deixa-se cozinhar um pouco , junta-se o miolo de broa, tempera-se com sal e pimenta.
Se ficar muito seco junta-se um pouco da água de cozer os grelos.

Escorrem-se os grelos e salteiam-se em azeite e um dente de alho.
Coloca-se um aro num prato e deita-se uma dose de migas e cobre -se com grelos.
Termina-se com o ovo estrelado.

Fonte:http://sao33.blogspot.pt/

1 comentário

  • Manuel:

    Parabens continuacao de bom trabalho.

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