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Bifes Enrolados à Italiana

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Ingredientes para 2 pessoas:

– 2 bifes de vaca finos (acém ou vazia)
– 2 fatias de presunto
– 2 fatias de queijo mozarella (podem usar ralado)

– 1/2 copo de vinho branco seco
– 40g margarina
– sal

Confecção:

Muito simples, dispor sobre os bifes, o presunto, a mozarella, a folha de salva, enrolar e prender com um palito, temperar com sal.

Aquecer a margarina, dourar os bifes primeiro, colocar o vinho, tapar e cozer aproximadamente 30 minutos em lume brando. Acompanhado com uma salada de tomate.

Fonte: http://omeutempero.blogspot.pt

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