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Tarte Bom-Bocado

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Tarte Bom-Bocado

Ingredientes para a Massa:

200g de margarina e 200g de açúcar

1 ovo, 1 gema e 400 g de farinha

Ingredientes para o Recheio:

1 litro de leite meio-gordo

1 lata de leite condensado

1 pitada de sal fino

6 colheres de sopa de açúcar

4 colheres de sopa de farinha maisena

1 casca de limão e 1 pau de canela

7 gemas e 0,5 dl de natas

Ingredientes para a Decoração:

Açúcar em pó

Fios de ovos e 1 morango

 Preparação:

Bata muito bem a margarina com o açúcar, até deixar de sentir o granulado. Adicione o ovo, a gema e, por fim, envolva a farinha.

Tenda a massa sobre uma superfície enfarinhada e forre uma tarteira com 27 cm de diâmetro, com fundo amovível. Reserve no frio.

Entretanto, prepare o recheio, levando ao lume os leites, com a pitada de sal, o açúcar, a farinha, a casca de limão, o pau de canela e as gemas, mexendo sempre com uma vara de arames e deixando ferver por dois minutos.

Retire do calor e remova a casca de limão e o pau de canela. A seguir, adicione as natas, mexendo bem. Verta o preparado na tarteira e leve ao fomo a 250°C, durante cerca de 40 minutos.

Retire depois de cozida, deixe arrefecer bem e desenforme num prato de servir. Decore com açúcar em pó, fios de ovos e finalize como morango.

Fonte: http://bit.ly/1mkDv8v

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