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SopasSopa de Legumes

Sopa de Legumes

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Sopa de Legumes

Ingredientes

2 litros de água

5 batatas médias

1 cenoura grande

1 alho francês

1 cebola média

50 gr. de feijão verde

100 gr. de repolho

2 colheres de sopa de azeite

1 raminho se salsa

sal.q.b.

Preparação:

Numa panela deita-se água, batatas, cenoura, alho francês, salsa, e cebola, tudo cortado aos cubos. Deixar cozer mais ou menos meia hora; depois passar com a varinha mágica e tempera-se com sal. Levar novamente ao lume. Quando levantar fervura junta-se o feijão verde e o repolho finamente cortados. Quando estes estiverem quase cozidos, juntar o azeite e deixar ferver cerca de 10 minutos.

Fonte: http://bit.ly/1PZjOvv

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