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Alho-Francês e Cenoura à Brás

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Alho-Francês e Cenoura à Brás

Ingredientes:

4 ovos

2 cenouras

2 alho-francês

1 dente de alho esmagado

1 pacote de batata palha

1 ramo de salsa

azeitonas q.b.

sal e pimenta q.b.

 

Preparação:

Corta o alho-francês ao meio, e em meias luas, ralar as cenouras.

Refogar levemente o alho-francês e a cenoura e o dente de alho num fio de azeite.

Quando os legumes tiverem cozinhados, juntar a batata palha, e envolver.

Bater os ovos batidos com sal e pimenta e adicionar ao refogado.

Adicionar a salsa e mais um pouco de sal, se for necessário.

Decorar com salsa picada e azeitonas.

Fonte: http://adivinaculinaria.blogspot.pt/

1 comentário

  • Maria:

    Gostei muito de vossas receitas.

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