Ingredientes 4 tomates maduros picados 4 dentes de alho 1 cebola grande picada 500gr de lombinhos de bacalhau demolhados Azeite q.b. 50 ml vinho branco 200gr de arroz 1/2 pimento verde Sal e pimenta a gosto Coentros picados q.b. Modo de preparação Cozer o bacalhau em dois litros de água durante cerca de 10 minutos. […]
Ingredientes 1 pão saloio 1 chouriço 2 linguiças picantes 200 gramas queijo mozzarella ralado 150 gramas mistura de queijos para gratinar 300 gramas maionese Calvé manjericão fresco 1 colheres (sopa) orégãos secos 1 colheres (sopa) tomilho seco 2 colheres (sopa) cebolinho fresco picado Prepara-se em 15 minutos: Ligue o forno e regule-o para os 200 […]
Ingredientes 680 g camarão 60/80 1 c. de sopa sal grosso 6 c. de sopa azeite 7 dentes de alho 1 malagueta vermelha 0,5 dl vinho branco 1 limão (100 g) Preparação 1. Descasque os camarões e tempere-os com o sal.(pode fazer com casca) 2. Aqueça o azeite numa frigideira com os alhos laminados, deixe […]
Ingredientes 4 pessoas 4 bifes da alcatra de novilho 2 colheres de sopa de margarina 1 pacote de natas 150 gr de camarão cozido sem casca Sal q.b. Pimenta preta q.b. Raspas de 1 limão 600 gr de batatas pequenas para assar Preparação Lavar as batatas cortá-las e fritá-las. Aquecer bem uma frigideira antiaderente, colocar […]
INGREDIENTES (4 PESSOAS) 4 Postas de Bacalhau demolhado (do lombo) 16 Batatinhas novas 8 Fatias de Bacon fumado 10 Dentes de Alho 80g de Broa de milho 1 Colher (sopa) de Sultanas pretas 1 Colher (sopa) de Amendoins 1 Colher (sopa) de Amêndoas Salsa 300g de Caldo verde Azeite, Sal e Pimenta preta PREPARAÇÃO Corte […]
1 mão de borrego (limpa de peles) 1 cabeça de alhos descascados e picados miúdo 2 colheres de sopa de massa de pimentão 1 colher de sopa bem cheia de pimenta preta em grão azeite vinho branco batatas pequenas sal Numa tigela junto os alhos,o sal, a pimenta, a massa de pimentão e azeite. Envolvo […]
Ingredientes 2 chávenas (chá) de farinha de trigo 2 chávenas (chá) de açúcar 1 chávena (chá) de óleo 3 ovos 1 pitada de sal 1 colher (café) de fermento em pó 1 colhere (sopa) de canela em pó 3 maçãs Modo de Preparação Em uma tigela misture os ingredientes secos peneirados, exceto o fermento em […]
Ingredientes: 600 gr de migas de bacalhau 600 gr de batatas cortadas aos cubos Azeite q.b. 2 alhos francês 1 dl de leite Pimenta q.b. Noz-moscada q.b. 5 dl de molho bechamel de compra 3 ovos 100 gr de queijo ralado para gratinar Preparação: Demolhe atempadamente o bacalhau, previamente desfiado e depois escorra-o bem. Frite […]
Uma receita muito simples, mas bastante saborosa! Corte um frango em pedaços médios, tempere com alho, sal, sumo de limão, pimenta, tomilho limão, alecrim e deixe marinar pelo menos 1/2 hora. Enrole cada pedaço de frango numa tira de bacon, prenda com ajuda de um palito e coloque num pirex, regue com um fio generoso […]
Ingredientes: para 4 pessoas 1 kg de batatas cozidas com a pele. Usei batata doce. 1 dl de leite (pode ser vegetal) 2 gemas sal, pimenta e noz moscada 1 cebola 3 dentes de alho 80 g de manteiga ou margarina (usei alguma margarina para o puré mas preferi refogar a cebola em azeite, pelo […]
