1 kg de asinhas de frango 1 c. sopa de óleo de amendoim Sal q.b. 1 boa pitada de pimenta de cayenne 1 boa pitada de pimenta preta Óleo vegetal, para fritar, q.b. Molho de Gengibre e Mel: 60 ml de mel 2 c. sopa de molho de soja 3 dentes de alho, esmagados 1/2 […]
INGREDIENTES 800 gr de peito de frango; 1 cebola grande; 2 dentes de alho; raspa de um limão; 2 colheres de sopa de ketchup; 1 colher de sopa de brandy; 330 ml de Coca-Cola; 100 ml de azeite; sal e pimenta a gosto. PREPARAÇÃO Corte o peito de frango em tiras e tempere com sal, […]
INGREDIENTES 1 polvo com 2 kg; 2 cebola grandes; 1 cravo de cabecinha; 6 dentes de alho: 200 ml de azeite; 500 gr de batatinhas para assar; 1 pimento vermelho assado de conserva; 1/2 molho de coentros; sal e pimenta a gosto. PREPARAÇÃO Arranje e lave o polvo. Espete o cravinho numa das cebola, previamente […]
Ingredientes: 2 postas de bacalhau cozido limpas de pele e espinhas 1 cebola grande 2 dentes de alho 4 batatas grandes 2 ovos cozidos Sal e pimenta q.b. Gotas de tabasco Azeite 1 colher de sobremesa de vinagre Salsa Ponha água temperada de sal a aquecer. Nela coza as batatas partidas em cubos. Depois de […]
Ingredientes: 16 gambas descongeladas 2 grãos de cardamomo 3 cravinhos 1 pitada de açafrão 1 colher de café de sementes de cominhos 1 colher de sopa de pó de caril 1 colher de café de sementes de funcho 1 malagueta vermelha 2 cebolas médias 1 tomate pequeno maduro 1 dente de alho 1 lata de […]
Ingredientes: 600 g de argolas de lulas congeladas 1 colher (sopa) de massa de pimentão 3 dentes de alho 1 dl de vinho branco 1 folha de louro 500 g de batatas em cubos (congeladas) 2 colheres (sopa) de azeite 1 raminho de salsa Sal, pimenta, óleo, pickles e azeitonas q.b. Confecção: Deixe as lulas […]
Ingredientes: 50 ml de óleo 600 g de carne de vaca em pedaços 100 g de chouriço de carne 1 cebola pequena 2 dentes de alho 100 g de cenoura 100 g de arroz 1 dl de vinho branco 6 dl de água Cebolinho, sal e pimenta q.b. Confecção: Aqueça o óleo num tacho e […]
Ingredientes: 350 g de massa fusilli, (ou outra qualquer) 150 g de bacon partido em cubos 300 g de fiambre partido em cubos 1 lata de cogumelos 400 ml de molho béchamel 1 pacote de natas 1 dente de alho sal e pimenta q.b. azeite q.b. queijo mozzarella ralado q.b. Preparação: Coza a massa em […]
Ingredientes (14/16 pessoas) 1 lata de leite condensado 100 g de Vaqueiro Líquida 2 dl de natas para bater e cozinhar 60 g de cacau em pó 100 g de amêndoa finamente ralada 4 ovos Para a cobertura: 200 g de chocolate culinário 50 g de Vaqueiro Líquida 0,5 dl de natas para bater Preparação […]
Ingredientes: 2 chávenas de maizena peneirada 2 chávenas de farinha de milho 1 chávena de coco ralado 1 chávena de manteiga ou margarina 1 chávena de mel Preparação: Misture os ingredientes secos. Adicione o mel, a manteiga derretida e amasse com as mãos até obter uma massa amarelinha e macia. Modele os biscoitos, podendo ser […]
