Ingredientes 4 pessoas 4 bifes da alcatra de novilho 2 colheres de sopa de margarina 1 pacote de natas 150 gr de camarão cozido sem casca Sal q.b. Pimenta preta q.b. Raspas de 1 limão 600 gr de batatas pequenas para assar Preparação Lavar as batatas cortá-las e fritá-las. Aquecer bem uma frigideira antiaderente, colocar […]
INGREDIENTES (4 PESSOAS) 4 Postas de Bacalhau demolhado (do lombo) 16 Batatinhas novas 8 Fatias de Bacon fumado 10 Dentes de Alho 80g de Broa de milho 1 Colher (sopa) de Sultanas pretas 1 Colher (sopa) de Amendoins 1 Colher (sopa) de Amêndoas Salsa 300g de Caldo verde Azeite, Sal e Pimenta preta PREPARAÇÃO Corte […]
1 mão de borrego (limpa de peles) 1 cabeça de alhos descascados e picados miúdo 2 colheres de sopa de massa de pimentão 1 colher de sopa bem cheia de pimenta preta em grão azeite vinho branco batatas pequenas sal Numa tigela junto os alhos,o sal, a pimenta, a massa de pimentão e azeite. Envolvo […]
Ingredientes 2 chávenas (chá) de farinha de trigo 2 chávenas (chá) de açúcar 1 chávena (chá) de óleo 3 ovos 1 pitada de sal 1 colher (café) de fermento em pó 1 colhere (sopa) de canela em pó 3 maçãs Modo de Preparação Em uma tigela misture os ingredientes secos peneirados, exceto o fermento em […]
Ingredientes: 600 gr de migas de bacalhau 600 gr de batatas cortadas aos cubos Azeite q.b. 2 alhos francês 1 dl de leite Pimenta q.b. Noz-moscada q.b. 5 dl de molho bechamel de compra 3 ovos 100 gr de queijo ralado para gratinar Preparação: Demolhe atempadamente o bacalhau, previamente desfiado e depois escorra-o bem. Frite […]
Uma receita muito simples, mas bastante saborosa! Corte um frango em pedaços médios, tempere com alho, sal, sumo de limão, pimenta, tomilho limão, alecrim e deixe marinar pelo menos 1/2 hora. Enrole cada pedaço de frango numa tira de bacon, prenda com ajuda de um palito e coloque num pirex, regue com um fio generoso […]
Ingredientes: para 4 pessoas 1 kg de batatas cozidas com a pele. Usei batata doce. 1 dl de leite (pode ser vegetal) 2 gemas sal, pimenta e noz moscada 1 cebola 3 dentes de alho 80 g de manteiga ou margarina (usei alguma margarina para o puré mas preferi refogar a cebola em azeite, pelo […]
Ingredientes (chávena de 240ml) 4 cenouras médias 4 ovos 2 chávenas de açúcar 2 chávenas de farinha 1 colher de chá de fermento Royal 3/4 de chávena de óleo Preparação Untar uma forma com manteiga e polvilhar com farinha. Pré-aquecer o forno a 170º Separar as gemas das claras e bater as últimas em castelo. […]
A quiche de frango é uma óptima forma de evitar desperdícios. Aproveite as sobras de frango, junte os ingredientes de que mais gosta e faça uma tarte deliciosa. INGREDIENTES 1 base de massa folhada 100 g espinafres picados 1 c. de sopa azeite 1 dente de alho picado 3 ovos M 1 pacote de natas […]
Ingredientes: (para 8 pessoas) 180 ml de azeite 6 dentes de alho picados 200g de couve galega cortada para caldo verde 300g de broa de milho esfarelada 260g de feijão de manteiga cozido Sal q.b. Preparação: 1. Numa panela com água a ferver, tempere com sal. Coloque a couve a cozer durante 7 minutos. Depois […]
